Sierra de Badaguas
Blanco
Blanco · Garnacha Blanca, Viognier y Sauvignon Blanc · 915 m y 890 m
Garnacha Blanca, Viognier y Sauvignon Blanc de nuestros dos viñedos, fermentados juntos y con cinco meses sobre sus lías.
890 y 915 m
Altitud
5 meses
Crianza
La cata
- Vista
- Amarillo pálido con reflejos verdes.
- Nariz
- Intensa y fina, con fruta blanca, notas herbáceas frescas y matices florales.
- Boca
- Untuoso, fresco y equilibrado, con una acidez dinámica.
Con qué tomarlo
Aperitivo, mariscos y pescados.
De dónde viene
Clos Frapens
Junto al barranco Frapens
915 m
- Superficie
- 4,4 ha
- Suelo
- Arcillo-calcáreo
- Pendiente
- Menor del 2 %
- Orientación
- Sur
- Variedades
- Garnacha Tinta (1,2 ha), Syrah (1,2 ha), Sauvignon Blanc (1 ha), Viognier (1 ha)
Clos Gastón
Al lado de la bodega
890 m
- Superficie
- 3,5 ha
- Suelo
- Arcillo-calcáreo
- Pendiente
- Ligera
- Orientación
- Noroeste
- Variedades
- Parraleta (0,8 ha), Pinot Noir (1,3 ha), Godello (0,8 ha), Garnacha Blanca (0,6 ha)
Cómo lo hacemos
- 1Vendimia manual en cajas pequeñas.
- 2Cofermentación natural espontánea del mosto de Garnacha Blanca y de las prensas de Viognier y Sauvignon Blanc.
- 35 meses sobre lías finas en depósito.
Ficha técnica
| Variedad | Garnacha Blanca, Viognier y Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Viñedo | Clos Frapens y Clos Gastón |
| Altitud | 915 m y 890 m |
| Crianza | 5 meses sobre lías finas en depósito. |
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